La salade de pâtes est un plat polyvalent et convivial, idéal pour les repas en famille, les pique-niques ou les buffets. Simple et rapide à préparer, elle permet d’incorporer une variété d’ingrédients frais et savoureux, offrant ainsi une multitude de possibilités pour personnaliser le plat selon vos préférences. Que ce soit pour accompagner un barbecue en été ou pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas en toute saison, la salade de pâtes est toujours une excellente option. Dans cette recette, nous allons préparer une salade de pâtes colorée et nourrissante, agrémentée de légumes croquants, de jambon, et de maïs, le tout lié par une sauce crémeuse à base de mayonnaise et de yaourt. Les œufs durs, disposés sur le dessus, apportent une touche finale aussi esthétique que délicieuse. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette recette simple et délicieuse de salade de pâtes !
Ingrédients :
- 300 g de pâtes (coquillettes ou autres formes)
- 150 g de jambon coupé en lamelles
- 1 petite boîte de maïs
- 10 tomates cerises coupées en deux
- 4 cornichons coupés en petits morceaux
- 1 oignon rouge haché finement
- 2 carottes coupées en petits dés
- 4 œufs durs
- 150 g de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Cuire les pâtes :
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur le paquet.
Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Préparer les ingrédients :
Pendant que les pâtes refroidissent, coupez le jambon en lamelles, les tomates cerises en deux, les cornichons en petits morceaux, et les carottes en dés.
Hachez finement l’oignon rouge.
Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Refroidissez-les sous l’eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.
3. Mélanger la salade :
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, le jambon, le maïs égoutté, les tomates cerises, les cornichons, l’oignon rouge, et les carottes.
Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise et le yaourt nature. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Ajoutez la sauce au mélange de pâtes et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce.
4. Servir :
Disposez les demi-œufs durs sur le dessus de la salade pour la décoration.
Servez la salade de pâtes froide.
Astuces supplémentaires :
Variez les légumes : Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos goûts, comme des petits pois, des poivrons rouges ou verts coupés en dés, des concombres, ou des radis.
Ajoutez du fromage : Des dés de fromage comme le cheddar, l’emmental ou la mozzarella peuvent ajouter une touche savoureuse à votre salade de pâtes.
Herbes fraîches : Pour un goût plus frais, ajoutez des herbes fraîches hachées comme du persil, de la ciboulette, ou du basilic.
Pour une version plus légère : Remplacez la mayonnaise par une version allégée ou par du yaourt grec pour une salade de pâtes plus légère.
Temps de repos : Laissez la salade de pâtes reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir. Cela permettra aux saveurs de mieux se mélanger.
Personnalisation : N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts et ce que vous avez sous la main. La salade de pâtes est très flexible et permet de nombreuses variations.
Conservation :
La salade de pâtes peut se conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de bien remuer avant de servir. J’espère que cette recette et ces astuces vous aideront à préparer une délicieuse salade de pâtes ! Bon appétit !
