Voici la recette de la quiche sans pâte au thon et tomate, une savoureuse quiche légère et express à base de thon, de mozzarella et de tomate, facile et rapide à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients :
- 6 œufs
- 125 g de yaourt
- 1 boîte de thon
- 120 g de mozzarella
- 1 tomate
- Sel, poivre
Préparation :
1. Dans un bol, mettez les œufs et le yaourt puis mélangez bien.
2. Ajoutez le thon émietté, la mozzarella râpée, poivrez et mélangez bien.
3. Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
4. Coupez la tomate en rondelles puis déposez-les sur la quiche.
5. Enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 40 minutes.
Conseils :
Choix des tomates : Utilisez des tomates mûres mais fermes pour éviter qu’elles ne dégorgent trop d’eau.
Thon : Préférez du thon au naturel pour un résultat plus léger.
Mozzarella : Râpez la mozzarella vous-même pour une meilleure texture.
Assaisonnement : Ajoutez des herbes de Provence pour rehausser la saveur de la quiche.
Cuisson : Surveillez la cuisson en fin de temps pour éviter que la quiche ne soit trop sèche.
Astuces de conservation :
Réfrigération : Conservez la quiche au réfrigérateur, bien emballée, pendant 3 à 4 jours.
Congélation : Vous pouvez congeler la quiche en portions pour une conservation plus longue.
Réchauffage : Réchauffez les portions au four pour retrouver le croustillant.
Film alimentaire : Utilisez du film alimentaire pour éviter que la quiche n’absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Repas rapide : Préparez cette quiche à l’avance et réchauffez-la pour un repas rapide et savoureux.
Conclusion
Préparer une quiche sans pâte au thon et tomate est une excellente idée pour un repas léger et savoureux. Facile et rapide à réaliser, elle conviendra parfaitement pour un dîner en semaine ou un déjeuner rapide. Avec ces conseils et astuces de conservation, vous pouvez profiter de cette délicieuse quiche plusieurs jours après l’avoir préparée. Bon appétit !
