Découvrez notre recette de tarte normande aux abricots, une véritable ode à la gourmandise. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fruitée, cette tarte est un délice à déguster en toute saison. Facile à réaliser, notre recette vous guide pas à pas pour obtenir un résultat parfait.
Savourez le mariage subtil des abricots juteux et de la crème normande onctueuse, le tout sublimé par une touche de vanille.
Un dessert qui séduira les petits et les grands, idéal pour régaler vos convives lors d’un repas convivial ou d’une occasion spéciale.
Laissez-vous tenter par cette tarte aux abricots qui allie tradition et saveurs fruitées, et régalez-vous en toute simplicité !
INGRÉDIENTS :
- 1 Pâte sablée
- 10 Abricots
- 100 g Sucre en poudre
- 60 g Poudre d’amandes
- 2 Œufs
- 20 cl Crème liquide
PRÉPARATION :
1. Le four doit être préchauffé à une température de 180°C.
2. Pour préparer la tarte, commencez par étaler la pâte brisée sur une feuille de papier sulfurisé à l’intérieur d’un moule à tarte approprié. À l’aide d’une fourchette, piquez délicatement le fond.
3. Dans un bol, battez les œufs et le sucre ensemble. Ajoutez la poudre d’amandes et la crème, puis mélangez soigneusement. Versez ce mélange avec précaution dans le moule.
4. Nettoyez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Placez-les dans le moule, face coupée vers le haut.
5. Faites cuire la tarte pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur brun doré.
6. Une fois sortie du four, laissez-la refroidir avant de la déguster.
Conseils supplémentaires
Variante gourmande : Ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus de la tarte avant de la mettre au four pour un croquant supplémentaire.
Personnalisation : Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits de saison comme des pêches, des poires ou des prunes pour varier les plaisirs.
Servir avec : Accompagnez cette tarte d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche pour un dessert encore plus gourmand.
Astuces de conservation
Au réfrigérateur : Conservez la tarte au réfrigérateur si vous ne la consommez pas immédiatement. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Congélation : Vous pouvez également congeler la tarte entière ou en parts individuelles. Emballez-la bien dans du film alimentaire avant de la placer au congélateur. Décongelez-la au réfrigérateur ou à température ambiante avant de la déguster.
